[EXTRAIT] Comment Pierre Hermé a inventé l’Ispahan, son gâteau culte | Pierre Hermé

🎙️ Sponsors du mois📩 EmailClub — l’agence CRM des marques ambitieuses.🌐 Squarespace — la plateforme no-code, boostée par l’IA, pour créer et développer votre site web tout-en-un. — Dans cet extrait, Pierre Hermé nous ouvre les coulisses de la création de l’Ispahan, son gâteau iconique.Il raconte comment l’intuition, les voyages et les découvertes – de la rose bulgare au Gewürztraminer – l’ont amené à associer rose, framboise et litchi dans une composition devenue culte. On parle aussi de la force des mots et du marketing : pourquoi il ne « décline » jamais une recette mais la réinterprète, et comment un nom juste – « Ispahan » ou « Infiniment Vanille » – peut transformer une pâtisserie en légende. Un échange passionnant sur l’art d’innover, l’importance du langage, et la manière dont un créateur d’exception fait basculer une simple saveur dans l’histoire. Nb: TheBoldWay ou The Bold Way, anciennement connu sous le nom de Entreprendre dans la mode ou EDLM , est un podcast produit et réalisé par Adrien Garcia. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.