80. Teoria i praktyka - jedzenie dobre dla naszego zdrowia. Prof. Piotr Kulawik i Sebastian Mikulik

Zapraszam na trzeci odcinek z serii o żywieniu - tym razem z dwójką gości - prof. Piotrem Kulawikiem i Sebastianem Mikulikiem. W części pierwszej rozmawiamy z profesoprem o zdrowiu i żywieniu, a drugiej praktyk i technolog żywienia, Sebastian Mikulik dzieli się pomysłami, jak wprowadzać dania roślinne do menu. Skąd ten temat? W tym roku kilkanaście szkół podstawowych w województwie śląskim uczestniczy w pilotarzu projektu wdrażania edukacji klimatycznej i środowiskowej, w ramach którego szkoły nie tylko będą rozszerzały swoje standardowe przedmioty o aktualne wyzwanie środowiskowe ale też będą realizowały wybrane działania poza lekcyjne - wprowadzając zmiany w budynku, w otoczeniu budynku czy np. w stołówkach. Projekt prowadzi Kurator Oświaty w Katowicach Aleksandra Dyla, EUROPE DIRECT Śląskie i ICBEH-UŚ. Jako członkini Rady ds. wdrażania edukacji klimatyczno-środowiskowej przy Kuratorium Oświaty w Katowicach z dumą wspieram ten projket naszą rozmową!